Essencial é também escolher a massa e o recheio do bolo que pretendemos! Os bolos cobertos com pasta de açúcar não podem ir ao frigorífico, logo não convém pensar em recheios com ingredientes que necessitem de conservação, como por exemplo as frutas frescas, as natas ou o leite. Fora estes ingredientes, todas as combinações são possíveis, dependendo apenas do gosto pessoal!
Para ajudar nesta viagem de sabores, aqui vão algumas sugestões!
Massas:
- laranja
- chocolate
- chocolate branco
- leite com chocolate
- limão
- pão de ló
- amêndoas
- nozes
- ananás e coco
- iogurte
- red velvet
- baunilha
Recheios e coberturas:
- ganaches (chocolate negro, chocolate de leite, chocolate branco, caramelo, maracujá)
- creme de ovo
- creme de manteiga
- brigadeiro de chocolate
- brigadeiro de chocolate branco
- creme de limão
- coulis de framboesa ou morango
- Nutella (creme de chocolate e avelãs)
- leite condensado cozido
Os bolos decorados são ainda cobertos com pasta de açúcar e toda a decoração é comestível.
Descubra as nossas receitas e bons bolos!
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